蔓餃苑のシン・ギョーザ作ってみたらかなり美味しかった!

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会員制の人しか入れない人気の名店、

蔓餃苑(まんぎょえん)さんの餃子。

シン・ギョーザをお家で作ってみました☆

 

どぅも☆

あぶりsanでございます😊🌈

 

今日は餃子作りリベンジ🔥

前回、相方と餃子作りに挑戦し

皮は破れるゎ上手く焼けないゎ

結構、失敗作だったんです...

 

今年9月に放送されてた、

「有吉、やってみよう!」の番組で

たまたまギョーザの特集をしてて。

 

東京ではかなり有名なお店らしい、

蔓餃苑(まんぎょえん)さんの

オーナーが出ていてました。

そしてシン・ギョーザ

レシピ公開してたんです( ゚Д゚)♡

ここの蔓餃苑さんって会員制のお店らしく、

誰もが行けるお店ではないらしぃ。

 

思ったより、

材料も簡単に揃えられそうだったので

挑戦してみようとなりまして...(ง ˙-˙ )ง グッ !

 

 

シン・ギョーザを作ってみた! 

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青ネギ、セロリ

キャベツの芯、ニラ

干しシイタケ、鶏がらスープ

 

キャベツの芯を使うから、

シン(芯)・ギョーザなんだって☆

なるほど(๑°ㅁ°๑)‼✧

 

 

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しかもお肉はミンチを使うのではなく

豚ブロック🐷

豚肉を細かくぶつ切りにして

刻み叩くようにミンチにする。

 

しかもポイントとして、

栄養ドリンクを入れることなんです!

テレビでは栄養ドリンクのメーカーを隠していてけど

どうやら「ゼナキング」らしい!

でも高いからってライトップに変更♡

 

手でこねこね。

ラップをして冷蔵庫で30分ほど寝かせる。

餡を包む作業へ(/・ω・)/

 

 

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トップバリュ 大判 餃子の皮

井辻食産 ぎょうざの皮

 

今回は2種類の皮を購入してみました!

そして、餃子の皮の側にあった、

「具たっぷり餃子」

140円くらいしたかな。

これ、皮を簡単に包んでくれる

便利グッズ✨

 

でもあとから調べたら普通に

これ、100均で売ってるらしいww

損したーー(*꒦ິ꒳꒦ີ) 〣

 

 

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使用方法はこんな感じ!

時短にもなりそうだし、安いしいいじゃん🙆

ってことでね、買ってみました❤

 

 

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トップバリュの大判タイプの皮が

ちょうどいいサイズでした👍

 

でも使用してみて...

上手くできん😱

折りたたむとき皮がズレるし

皮を閉じたときの密着感も弱い😓😓😓

でも強く折りたたむと

皮がやぶれるし...

 

えー。。

あんま使えんじゃん(-_-;)

って感想でしたw😂

 

何度か慣れようと

挑戦してみるんですけど、

結局、手でほとんど包みましたw 

あまりオススメしませんね←爆

 

 

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焼き方にもこだわりがあって、

水は熱湯を使用。

蓋をしたら、

常にフライパンを回すようにして動かし

焼き上げるんです。

ごま油も使用しました。

 

完成‼

 

早速、食べてみよう...

 

うん。。

かなりうまぁーぃ😳👍

\(〇・∇・〇)/

 

外はカリッと、

豚ブロックを使用していることで

形がランダムにゴロッとしてるから

食感が楽しい。

肉の食べ応えもあってジューシー💕

 

セロリやキャベツの芯の食感も

どれも違うから

口の中で変化があり楽しめました。

何個も食べられちゃいます😋💓

 

栄養ドリンクの存在も

本当に入ってるの?

って思うくらい違和感なかった👍

今度からミンチではなく

豚ブロックにしようと決めました💓

 

次回はゼナキングの

栄養ドリンクで挑戦してみようかな🙄🍀

 

さて。

ここからは懸賞いきましょ♪

全3件の紹介です!

 

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あなたのキレイは、どこでポン?

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締切は2018年1月31日まで

 

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www.unicharm.co.jp

 

以上。

あぶりsanが気になる懸賞情報でした☆

また書きますね~( ..)φ♪